吟味特選和牛 すきやき・しゃぶしゃぶ専門店 ささき

吟味特選和牛しゃぶしゃぶコース一人前4,000円～5,000円（税別）

吟味特選和牛すきやきコース一人前4,000円～5,000円（税別）コース全てにお通し・突出し・馬刺し（トロ）・うどんが付きます。

最高級の信州和牛を、手切り、秘伝のタレ・ 割り下で食す極上の「しゃぶしゃぶ・すきやき」

最高級の信州和牛と手切りにこだわり、美味しいしゃぶしゃぶとすきやきをお値打ち価格で提供する人気の専門店。特上コースの肉は霜降り度が最高ランクの「Ａ５等級」で、とろりと舌にとろけるおいしさ。すべての肉を手切りにしているので肉本来の味を損ないません。切った肉の表面に細かな刻みを入れる｢刃打ち｣を施しているのでやわらかく、加熱しても縮まらないのも特徴のひとつ。しゃぶしゃぶのごまダレやポン酢は完全自家製、苦心して調合法を編み出した秘伝。すきやきの割り下は肉の風味を消さず、お酒にもよく合うさらっとした味付け。全コースについてくる馬刺しは最高級の霜降りトロです。少人数での会食の場合は、来店の少し前に連絡を頂ければ幸いとのこと。精肉販売も行っており、全国発送も好評です。お支払いは現金、クレジットカードの他、楽天ペイ、auペイにも対応しています。

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