菓子処 いと忠

信州飯田の代表銘菓「いと忠巣ごもり」は１個１３０円（税別）

フルーツな巣ごもりたち1個130円（税別）

黄味あんとホワイトチョコの絶妙なハーモニー。 甘さひかえめの巣ごもりは、飯田を代表する銘菓。

飯田の代表銘菓として有名な「いと忠巣ごもり」は、松に巣づくる鶴の卵をイメージした可愛らしい生菓子です。新鮮な卵黄で練り上げた黄味あんを高級ホワイトチョコレートで包んだその味は、コーヒー・紅茶や緑茶にもぴったり。チョコレートは季節に合わせ、手作りで調整しているこだわりようです｡｢こんなに美味しいお菓子は生まれて初めて！」といった感激のハガキもよく頂くそうです。姉妹品として、いちご･りんご･ブルーベリーの果肉をたっぷり加えた「フルーツな巣ごもりたち」、ほかにも「さくら巣ごもり」など季節限定の巣ごもりや月替わりの巣ごもりなど、様々な巣ごもりが店頭に並びます｡そのほか、４月～８月限定の「パールの雫（しずく）｣は、くず餅のような食感のゼリーに、こしあんの入った水まんじゅうで、日持ちを気にされる方にお勧めです。すべての商品にπ（パイ）ウォーターを使用しているところも、いと忠ならではのこだわりで、どの商品もお土産やご贈答用にぴったりです。

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