焼肉 徳山

モツとマトンが原点。飯田の焼肉文化ここにあり。　

のれんをくぐると、美味しい笑顔がひろがっています。

飯田の焼肉店といえば誰もが思い浮かぶ、焼肉「徳山」。鉄板で焼く、昔気質の老舗の焼肉店として、幅広い年齢層に愛されています。昔は飯田といえば「マトン」。看板メニューでもある厚めの「マトン」は臭みがなく風味豊か。「モツ」は、下ごしらえとして茹でてあり、軽く炙るだけで食べられます。その他、人気のサガリ、味付豚ロース、カシラ、牛ロースなど。飯田の焼肉文化の一端を担う店は、お肉もビールも、笑顔も弾んでしまう。明日も「徳山」へ行こうかな。

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