研究所の名にふさわしい、鶏肉にこだわり、「旨い」を味わえる専門店。

やきとり・みずたき とりにくけんきゅうじょ

焼鳥・水炊き 鶏肉研究所

長野県飯田市鼎東鼎301-1

月曜日・第3日曜日

基本情報

大きな赤提灯に惹かれ、思わず入りたくなる鶏料理店。

 

コクがある肉質の岐阜県産「恵那鶏」を毎日店内でさばいて、新鮮なうちに提供してくれるというこだわりよう。専門店だけあって、他では食べることのできない希少な部位もあります。

 

女性に嬉しいコラーゲンたっぷりの白湯鍋も、ぜひ食べたい一品。鶏がらを5時間炊き込んで作ったスープは絶品で、最後の1滴まで思わず堪能してしまいます。〆の雑炊またはラーメンがコースに含まれているのも◎。

 

飲み放題には、プレミアム焼酎や上級酒も含まれており、お酒のツウにも嬉しい設定です。

 

ランチタイムは、和風鶏塩ラーメンを始め、サービス品のチャーシュー丼などが楽しめます。ラーメンのスープは風味を大切にするため、ほぼ毎朝仕込み。昼も夜も美味しい1店です。

住所 長野県飯田市鼎東鼎301-1
営業時間 11:00~14:00(ランチ) / 18:00~1:00(ラストオーダー24:00)
定休日 月曜日・第3日曜日
料理 和食・創作料理
飲み放題 コース +1,500円 120分
HP・SNS facebook
椅子席 あり 20席
座敷 あり 24席
貸切り 応相談
宴会人数 44名様
ご予算(コース) 4,000円

しゃぶしゃぶコース(串もの他含む)3,000円
鶏白湯 水炊きコース(串もの他含む)4,000円   要予約2名様~
ランチ 11:00~14:00
「麺屋 鶏研」としてラーメン、チャーシュー丼など
カップル オススメ
お子様 もちろんOK

地図

募集情報

雇用形態 アルバイト
仕事内容 接客、調理補助
時給 900円~
勤務時間 18:00~24:00内(ご相談ください)
休日 月曜日、第3日曜日、他シフト制
応募方法 まずはお気軽にお電話ください!(18:00~21:00除く)